DO Cookie Dough, como se tornar uma marca altamente "Instagramável"
Sabe aquelas lojas que você olha, acha o conceito e a operação incríveis, mas sabe que ela não poderia dar certo em nenhum outro lugar além do seu de origem?
A DO Cookie Dough Confections é uma delas.
Antes de mais nada, pra quem não sabe, "cookie dough" é a massa de cookie crua, antes de ir ao forno. Agora, para entender o sucesso da DO, pensa na casa da sua avó/mãe. Quem nunca raspou uma tigela de massa de bolo ou panela de brigadeiro? Até hoje, molhar o dedinho naquele futuro bolo de chocolate não traz um sentimento de nostalgia?
As filas para a DO são tão grandes, que começam na calçada do outro lado da rua.
A massa de cookie crua causa o mesmo efeito nos americanos. Foi exatamente esse "ponto fraco" que a fundadora da DO, Kristen Tomlan, soube identificar.
A ideia surgiu em uma noite, durante uma viagem com as amigas, que acabou no carro com todas dividindo um pacote de massa de cookie crua comprada em um mercado. Bem estilo brigadeiro de colher.
Foi aí que a Kristen pensou: "porque não criar uma loja que venda massa de cookie crua pronta para consumo?" (como pronta para consumo leia-se: farinha e ovos processados, sem risco de doenças como a salmonela, por exemplo).
Visual Merchandising
Pra quem quiser levar para casa, a DO disponibiliza os sabores de massa de cookie em potes estilo sorvete
O visual merchandising da loja é todo divertido e cheio de cor. Rende ótimas fotos.
Assim surgiu a DO Cookie Dough, que abriu as suas portas em Janeiro de 2017 em Nova York e, desde então, atrai filas e filas de pessoas em busca da tal da massa de cookie. São mais de 12 sabores que vão de confete a bolo de aniversário, passando por brownie, manteiga de amendoim e oreo, entre outros, que são servidos como se fosse sorvete.
Escolha se você quer o seu cookie dough no copinho, na casquinha, com cobertura, sem, para levar para casa, transformado em milkshake e assim em diante. Se comer massa crua não for o seu negócio (confesso que achei doce demais), é só escolher o sabor da massa e levar pra casa para assar.
Uma das coisas mais fantásticas da DO é a versatilidade da empresa e do produto dentro do nicho deles. Eles fazem eventos, festas de aniversário, vendem embalagens fechadas em supermercados, colocam pop-up shops em locais estratégicos, além de incluir opções veganas e sem glúten no cardápio.
Outra grande sacada da marca está na exploração estratégica e muito bem pensada da cultura do compartilhamento de experiências, tão arraigada pelos Millenials e que promete continuar forte com as próximas gerações ascendentes. Utilizar as mídias sociais a seu favor.
Tudo na DO é 100% "Instagramável", da decoração de poás coloridos, muito cor-de-rosa e letreiros de neon, às embalagens e, é claro o próprio produto. A loja virou destino certo pra quem vai a NY depois de aparecer em um daqueles vídeos de comida que viralizam no Facebook.
A loja vende até cupcakes com cobertura de cookie dough
Sabores de cookie dough disponíveis na DO, incluindo versões sem glúten e veganas.
Outros exemplos de marcas/lugares que souberam usar as redes sociais a seu favor? A Snickers na última campanha que trocou o nome do chocolate por características, o restaurante de Raclette em NY, o Catch com sua sobremesa "hit me", os Wowfulls... e assim vai.
Conhece outras marcas/empresas que estão adotando estratégias parecidas às da DO? Você acha que esse é o tipo da loja que tem "prazo de validade," depois do que passa o período de buzz?
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